ホームベーカリー

先月、発作的にホームベーカリーを手に入れました

トリセツ通りに材料を入れるだけでパンが焼けます

普通の食パン・ライ麦パン・ふすまパン・パスタと作りました
パンは上々 特にライ麦パンはサックサクに焼け、さらにトースターで焼いてサックサク度倍増です

強力粉は国産小麦 ライ麦は粗挽き
塩はマイルドな焼き塩 ドライイーストと同じ扱いで使える天然酵母 と材料も試行錯誤中

大体、２日に１回焼いてスライスして冷凍しています

ただ、パスタは失敗
まな板の上で伸ばしたのでひろくのばせず、打ち粉も足りなくてくっついてうどん状態になってしまいました 台をどうするか迷い中です